红煨土鸡钵

材料：土鸡800克

调料：姜片、料酒、香油、盐、酱油、白糖各适量，蒜叶50克，红椒块35克，味精3克

红煨土鸡钵的做法

1、土鸡治净切块；蒜叶洗净切块。

2、油锅烧热，放入鸡块、姜片、料酒、盐炒至鸡熟，放入酱油、白糖，转小火约煨30分钟左右，再转旺火烧一会儿，加味精，淋上香油盛盘。

3、撒上蒜叶、红辣椒即可。