鱼滑浸油麦菜

材料：草鱼肉200克，油麦菜400克

调料：水淀粉200毫升，葱段、姜丝、盐、鸡精、食用油、香菜各适量

鱼滑浸油麦菜的做法

1．草鱼肉洗净备用，油麦菜洗净备用，香菜洗净切成小段备用。

2．草鱼肉剁碎，加入水淀粉、葱段、姜丝、香菜段合成鱼滑。

3．锅内放食用油烧热，加清水煮沸后，挤入大小相等的鱼滑烧开，加入油麦菜，煮沸后加盐、鸡精调味即可。

营养功效：清暑利湿，升阳发散，润肠养胃，化痰止咳。

煲汤小贴士：适宜身体瘦弱、食欲不振的人食用。

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