豆芽鸡丝汤

材料：黄豆芽、鸡脯肉各200克，植物油、蒜瓣、高汤、姜丝、葱丝、盐、胡椒粉、香菜、醋、香油各适量。

豆芽鸡丝汤的做法

1、将鸡脯肉洗净，煮熟凉凉后撕成细丝；黄豆芽洗净，去根须，焯水过凉；香菜洗净，切段；蒜切片备用。

2、锅内倒植物油烧至六成热，放入蒜片炝锅，烹入醋，加入高汤、鸡丝、黄豆芽、盐、姜丝、葱丝，开锅后撇去浮沫，放入胡椒粉、香菜段、醋，淋入香油即可。

绿豆和绿豆芽的作用

绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]

煲汤网小提示

菲菜和豆芽能一起吃吗: 解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥

猪肚和豆芽能一起吃吗: 猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。