白菜豆腐汤是一道简易的家常汤品。主料是白菜和豆腐，主要烹饪工艺是煮。味道鲜美，口感独特。

白菜豆腐汤

原料：小白菜100克、豆腐50克、盐5克、鸡精3克、香油5毫升

白菜豆腐汤的做法

1、小白菜清洗干净，切段。

2、豆腐切成小块。

3、锅中注入适量水烧开，放入小白菜、豆腐煮开。

4、调入盐、鸡精煮匀，淋入香油即可出锅。

功效：小白菜中含有大量矿物质和维生素，豆腐含丰富的植物蛋白，是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，两者同食利于增强体质和增加饱足感，有利于瘦身。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会