萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力

小甜虾萝卜汤

主料：白萝卜1000克，小甜虾500克。

辅料：盐、生姜、胡椒粉各适量。

小甜虾萝卜汤的做法

1、萝卜清洗干净切块和生姜同煮。

2、加小甜虾，大火煮沸。

3、撇去浮沫，加盐、胡椒粉即可。

选购技巧

1、萝卜的不同部位所含的营养成分不同，因此可采取不同部位不同吃法，以便能最大地吸收萝卜所含的营养。

2、萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心萝卜。

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