火腿白菜汤

操作时间：20分钟

原料：火腿300克，白菜叶200克，蚕豆100克，洋葱少许。

调料：精盐适量，鸡精1/2小匙，柠檬汁1小匙，植物油2大匙，高汤2000克。

火腿白菜汤的做法

1、将火腿刷洗干净，切成小片；洋葱去皮，洗净，切成碎末。

2、白菜叶去根，用清水洗净，沥去水分，切成条；蚕豆用清水洗净，沥去水分。

3、锅置火上，加入植物油烧热，先下入洋葱末炒香，再放入火腿片煸炒片刻。

4、然后添入高汤，放入白菜条、蚕豆，加入精盐、鸡精、柠檬汁煮10分钟至熟烂，即可出锅。

此汤特色：咸鲜香浓

白菜的营养

大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]

煲汤网小提示

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