老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身。母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。

老母鸡玉米胡萝卜汤是一道清淡爽口,营养丰富的汤品。胡萝卜有明目的功效缓解夜盲症和眼睛干燥等功能。不失为一道日常必备的家常菜肴!

老母鸡玉米胡萝卜汤

主料：老母鸡半只，玉米1根，胡萝卜1个，红枣2枚。

辅料：生姜、盐各适量。

老母鸡玉米胡萝卜汤的做法

1、老母鸡清洗干净，斩成大块。

2、玉米清洗干净，切小块。

3、生姜清洗干净去皮，用刀背拍扁。

4、胡萝卜清洗干净削皮切块。

5、把鸡块、玉米、胡萝卜、生姜和红枣放进锅里，加入适量水，大火煮沸。

6、然后撇掉浮沫，转中火煮20分钟，再转。

胡萝卜的保健功效

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