食材

主料：鸡蛋 1个，火腿 1片。

辅料：食用油 少许，盐 适量，鸡精 少许，胡椒粉 少许，葱花 少许，熟花生碎 适量，大米粥 适量。

       制作步骤

　　1 准备所需材料。

　　2 鸡蛋加入少许盐打散。

　　3 平底锅加入少许油烧热，然后倒入鸡蛋液。

　　4 把鸡蛋摊熟后，切成丝。

　　5 将火腿切成丝，入锅内煸炒一下盛出备用。

　　6 大米粥倒入锅内煮开。

　　7 然后加入鸡蛋丝和火腿丝。

　　8 煮开后，加入适量的盐和鸡精。

　　9 最后煮至盐溶化后装碗，装碗后再撒上花生碎、胡椒粉和葱花即可食用。

       小贴士

　　鸡蛋丝和火腿都是熟的食材，加入后只要把粥煮开即可，无需煮时间过长。