食材明细

主料：

　　腊肉 300g，小葱 60g。

辅料：

　　油 适量，小米椒 四个，蒜 适量。

葱爆腊肉的做法

　　1 备好原料(腊肉是提前煮了二十分钟除过水的)

　　2 腊肉切成片

　　3 葱切段

　　4 红椒切段，蒜切片

　　5 起锅烧油

　　6 下入腊肉小火煎至两面金黄,也就是煎出多余的油来，不可煎得太干

　　7 下入红椒蒜片炒匀

　　8 下入葱段

　　9 炒匀即可出锅

小贴士

　　腊肉是提前煮了二十分钟的了。 腊肉本身是咸的，所以不用加盐。