食材明细

主料：

　　五花肉 1000克，土豆 2个，大葱 1根。

辅料：

　　料酒 1碗，生抽 3茶匙，细盐 适量，白糖 1茶匙，酱料 1茶匙。

土豆红烧肉的做法步骤

　　1 准备食材：五花肉一条，土豆二个，大葱一段。

　　2 将所用的食材先洗切好，因为后序需要焖煮，食材可以切的都比较大一点。

　　3 将电陶炉先最高火力档热锅，炒糖色。

　　4 在炒糖色的时候要注意，划炒次数要多一点，这样子糖色炒出来色美味不苦。

　　5 然后再将改刀好的五花肉下锅，先煎再炒，让五花肉均匀上色及出油。

　　6 炒至有色泽就可以了，如果朋友们不加土豆的话，那在这个步骤里就将多余的油沥出来。

　　7 然后再加入提香用的大葱，也可以换成其它提香的食材，也可以根据自家人的喜好来更换。

　　8 备好料酒 ，生抽，细盐，酱料调配成一碗，然后同等的清水再加入一碗。

　　9 再根据喜辣的程序，可以加入一点辣椒来调配。

　　10 上盖，减火力，焖煮至五花肉熟烂。

　　11 汤汁还剩少许的时候，就可以加入土豆，再上盖焖煮至土豆熟透就可以。