爆椒肉皮的做法步骤

　　1猪肉皮焯水，改刀，蒜瓣切末，青线椒切长段。

　　2用食用油爆青椒。

　　3爆至青椒外皮上色，放入蒜末煸香。

　　4放入盐，翻炒匀。

　　5放入肉皮，翻炒匀。

　　6炝水，用味极鲜调味，翻炒匀即可。