干锅菜花
[导读]:干锅菜花的做法菜谱为您推荐大图正宗的干锅菜花的家常做法,干锅菜花的做法步骤图解,更多家常干锅菜花怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
松花菜半个
郫县豆瓣1.5汤匙
2人份
辅料
others
葱姜蒜适量
植物油适量
生抽一汤匙
白糖少许
干锅菜花的做法
步骤
step
1
先准备材料,菜花个头都挺大的,一次吃不了就切一半
步骤
step
2
菜花掰成小朵,菜花的根茎去掉老皮切薄片,和菜花一起用淡盐水浸泡十分钟以上,反复冲洗几遍后捞出,葱、姜、蒜切片待用。
步骤
step
3
起锅,热锅冷油放入葱姜蒜小火炒出香味,放入郫县豆瓣炒出红油。
步骤
step
4
放入洗净的菜花大火翻炒,放一点白糖提炒匀鲜。
步骤
step
5
待菜花略有软塌的时候,放入一汤匙生抽炒匀。
步骤
step
6
干锅菜花是不放水的,盖上锅盖转中小火焖一会,这样菜花容易熟。
步骤
step
7
开盖后尝一下咸淡,根据自己的口味决定是否放盐,个人感觉用生抽调味就足够了,因为郫县豆瓣也是咸的,起锅盛出即可上桌。
干锅菜花的成品图
干锅菜花的烹饪技巧
技巧
tips
菜花不用焯水,炒的过程中不要加水,若牙口稍差一点的,那就把菜花过一下,还可以缩短烹饪时间。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:腌蒜茄子
下一篇:鸡肉茄子饺子
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部