颜值和美味并存的红酒牛腩
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工艺
烩
口味
黑椒味
时间
90分钟
难度
新手尝试
主料
main
祁连牧歌冷冻牛腩500克
2人份
辅料
others
洋葱半个
香叶一片
红酒250克
黄油10克
面粉10克
牛肉粉4克
盐少许
油一勺
迷迭香少许
薄荷碎少许
颜值和美味并存的红酒牛腩的做法
步骤
step
1
将牛腩自然解冻。
牛羊猪禽,在七鲜买更放心。
步骤
step
2
解冻至轻松按动。
步骤
step
3
用厨房纸擦掉表面水份。
步骤
step
4
蔬菜准备好。
步骤
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5
将牛腩煎至表面焦黄。
步骤
step
6
炒香洋葱碎,加入黄油面粉。
步骤
step
7
倒入红酒和清水,倒入牛肉。
步骤
step
8
大火煮开,加入香叶,迷迭香,薄荷碎。转小火煮一个多小时,牛肉软烂。
步骤
step
9
加入牛肉粉,盐和黑胡椒碎调味,蔬菜用油盐水煮段生捞出摆盘。
步骤
step
10
放牛肉块淋点酱汁食用。
颜值和美味并存的红酒牛腩的成品图
颜值和美味并存的红酒牛腩的烹饪技巧
技巧
tips
煎的时候用厨房纸吸掉表面水份防止蹦油。
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