海参斑进口货，浪浦斯鱼，浑身是宝，皮质肥厚口感堪比海参，富含胶原蛋白，一根主刺含钙量奇高，生活在冰岛的冷水深海鱼，感兴趣的亲们百度下，这个斑鱼之王吧。

没想到买鱼的时候比心理价格便宜了2/3，这种结果有喜有忧，虽然大家消费上没了太多的压力，但是品质恐怕就不会太有保障了，建议大家买鱼的时候选择靠谱的商家，宁肯贵些，也要吃好东西，一分价钱一分货，真的是有理！

清蒸海参斑

材料：海参斑半条、盐适量、蒸鱼豉油两勺、葱姜适量、食用油1大勺、装饰用葱姜红椒丝适量

清蒸海参斑的做法

1、海参斑一条解冻外皮

2、用约80度的热水反复浇淋外皮，大的棘刺用手拔掉，小的，用钢丝球搓干净（只有烫过的地方才好处理，所以热水浇淋的时候最好表皮都浇到）

3、将鱼切段备用（恨我们家锅，要做条鱼，大了直接没招儿）

4、将要蒸的部分加适量盐和料酒，放上葱姜片，腌渍约15分钟

5、开水后上屉，大火蒸约8分钟，取出倒掉多余汤汁，浇上蒸鱼豉油

6、将食用油1大勺烧热后浇到鱼身上即可，点缀葱姜红椒丝（可以不浇热油，蒸好后的鱼，淋少许寿司酱油，这样更清淡）