四季豆炒肉丝

主料：肉、四季豆、油各适量，姜丝、红辣椒丝各少许。

调味料：酱油、淀粉、盐各适量。

四季豆炒肉丝的做法

1.将四季豆洗净切斜片；将肉洗净切丝，加酱油、淀粉拌匀后炒熟，盛出备用。

2．热油锅爆香姜丝及辣椒丝，放入四季豆翻炒，下盐和酱油调味，肉丝回锅，加少许水以小火焖片刻至水干即可。

特色介绍：质地粑软，口味适中。