干煸四季豆

主料：四季豆 猪肉末

配料：葱姜 干红辣椒

调料：花椒 麻椒 食盐 食用油

干煸四季豆怎么做

1。四季豆一份，去两头和中间筋后洗净备用。

2.猪后腿肉适量。

3.葱、姜、干红辣椒、花椒、麻椒。

4.将洗净后的四季豆用手掰成大小合适的段备用。

5.猪肉剁末备用。

6.炒锅放油，下入花椒、麻椒煸出香味后，放入干红辣椒煸炒，为了防止油温高使辣椒颜色变老，翻炒后立即放入葱和姜丝爆香。

7.放入四季豆如果翻炒。

8.四季豆半熟的时候，下入肉末，同时放入食盐、少许蚝油，翻炒至肉末熟后就可以了。