牡蛎炒蛋的做法
[导读]:牡蛎炒蛋的做法,牡蛎炒蛋怎么做,牡蛎炒蛋,请看步骤最近,俺家在吃的方面尽量买对老妈有好处的菜。夏季到了,贝壳类海鲜越老越多,牡蛎就是其中之一。俺就做了简单的小炒。牡蛎
最近,俺家在吃的方面尽量买对老妈有好处的菜。夏季到了,贝壳类海鲜越老越多,牡蛎就是其中之一。俺就做了简单的小炒。
牡蛎炒蛋
材料:牡蛎300g 鸡蛋一个 小葱一根
调料:色拉油 盐 料酒
牡蛎炒蛋做法
1、【图1-2】 牡蛎去壳洗净沥干水份,鸡蛋打散备用。
2、【图3-4】 锅烧热倒入少许色拉油,倒入沥干水份的牡蛎略翻炒,倒入少许料酒,再倒入打好的鸡蛋液煎一下。
3、【图5】 一面金黄翻面,煎至无水份,加入少许盐,撒入葱花即可起锅。
月月温馨提示:
1、牡蛎一定要沥干水份,这样牡蛎在翻炒的时候不会过多的出水。
2、在打鸡蛋液的时候,加入少许的凉开水,这样能防止鸡蛋口感老化。
健康饮食网小提示
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高,有助于人体蛋白质和酶的生成;芹菜中含有大量水溶性食物纤维,会降低人体对锌的吸收能力。
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