菜系及功能:家常菜谱

拌蚕豆

原料:鲜蚕豆粒500克，精盐、味精、白糖、香油、姜末各适量。

拌蚕豆的做法

1)先将鲜蚕豆粒用水洗净，控净水，放在碗内，上屉隔水蒸熟，取出。晾凉后放入盘内。

2)把精盐、味精、白糖、香油、姜末放在鲜蚕豆粒上，吃时拌匀即可。

健康饮食网小提示

月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效

蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用，对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。