菜系及功效：家常菜谱

胡萝卜炒肉丝

主料：胡萝卜250克，猪肉100克。辅料：食油25克，精盐、葱、姜丝、香菜段、酱油、醋、昧精、香油各适量。

胡萝卜炒肉丝的做法

（1）将胡萝卜洗净，切成细丝；猪肉切成细丝。

（2）锅内加底油，葱、姜爆锅，加肉丝偏炒，再加胡萝卜丝、醋、酱油、精盐，炒熟后加味精、香油、香菜，颠匀出锅即成。

健康饮食网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险