叉烧是中国广东烧味的一种，将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，故名。

烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱，故此叉烧是红色的。"叉烧”是从"插烧”发展而来的。

上上周烤了一次叉烧，一顿就吃光了，第二天，猪问，还有没有叉烧？

我说没了，难道天天吃吗？

上周末，又特意买了猪肉，还有排骨，一起烤来吃吧！

蜜汁叉烧排骨

材料：排骨，前腿肉。

调料：李锦记叉烧酱，生抽，蚝油，蜂蜜。

烤箱：美格仕MK-45RCLF烤箱。

蜜汁叉烧排骨的做法

1.排骨和前腿肉洗净，沥干水份。

2．所有调料拌匀冰箱冷藏腌过夜。

3．排骨用锡纸包住，前腿肉直接不用包锡纸。

4．预热烤箱，中上层，220度30分钟，中途翻面。

5．最后表面再刷一层蜂蜜，烤5分钟。

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