炒出暖胃的小热量

1.干辣椒：秋雨下了以后，天气渐凉，每顿加点干辣椒，又暖胃有下饭。

2.大蒜瓣：大蒜瓣煎黄以后，蒜香浓郁，既下饭；暖胃，还杀菌。

3.五花肉：每次炒菜，放50克五花肉，脂肪含量不算多，还能够提供我们抵御秋寒的小热量！

这就够了，如果你仍嫌热量还不够，那就干脆水煮肉片吧！

大蒜烧豇豆

主料：豇豆300克

辅料：大蒜15粒；五花肉50克；干辣椒3只；葱姜末少许

调料：盐1/2茶匙；鸡精1/2茶匙；酱油1汤匙；少许清水

大蒜烧豇豆的做法

1.先看看主辅料：豇豆切10厘米长段，五花肉切片；干辣椒掰段；葱姜切末备用

2.焯水：豆焯水2分钟，捞出后控干备用

3.油煎豇豆：平底锅烧热，不放油，直接放入焯水后的豇豆，这样可以防止溅油。先将水分煸干，然后倒入少许油，将豇豆煎制表面起皱盛出。

4.油煎蒜瓣：利用煎豆角的锅，放入大蒜瓣，补充一些油，将蒜瓣煎黄捞出备用

5.炒制：锅中放少油，放入五花肉片，煸出油脂，放入葱姜末，红辣椒，炒出香味后，放入豇豆；大蒜瓣，添少许清水，依次加入盐；鸡精；酱油，收干汤汁后，即可出锅。

大蒜烧豇豆出锅

健康饮食网小提示

大蒜和肉能一起吃:可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质都有重要的营养价值

肉和大蒜能一起吃:俗话说“吃肉无大蒜，营养减一半”，这是有一定道理的，从科学上讲，肉和大蒜确实应相伴而食。据研究，瘦肉中含维生素B的成分，维生素B在人体停留的时间很短，吃肉时吃点大蒜，不