糖醋鲤鱼

原料：鲤鱼1条，粉丝1小把。调料：葱12棵，植物A油、淀粉适量，酱油4大勺，醋4大勺，料酒4大勺，水4大勺，糖1大勺。

糖醋鲤鱼做法

1.鲤鱼破膛洗净、沥水，两面切花刀。

2．将淀粉均匀撒在鱼身上，放入油锅内炸至焦黄，放置一边待用。

3．食用前再炸一次，使鱼骨酥软，再炸粉丝放在鱼盘内。

4．葱丝摆在盘内。

5．将酱油、醋、料酒、水、糖放入锅内煮开用淀粉勾芡，浇在鱼盘即可。汤汁中可加入香菇、竹笋、胡萝卜等蔬菜。

健康饮食网小提示

黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小

米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿