这两天，天气很热，真心不爱做饭，做点简易的小菜，再买点现成的主食也就凑合了。买了一些花蛤，用水泡了一夜，今天就炒了它，再配上2瓶啤酒，也挺爽的。

喜欢吃海鲜，更喜欢贝壳类的东西，因为贝壳类海鲜自身就特别鲜美，尤其是花蛤，好吃还便宜，我平时一般都是用来炖蛋，或者煮汤再有就是爆炒。今天用浓香的咖喱汁给它裹起来，使花蛤的味道。更加鲜美浓香。

咖喱与花蛤的组合，一种很奇妙的组合。当花蛤的鲜汁与咖喱的香气相溶的时候，吃在嘴里，会有一种满足感

简易佐酒小菜----咖喱花蛤

主料：花蛤500克，

辅料；姜碎3克，好侍百梦多咖喱2块。

咖喱花蛤的做法

1、准备好食材。

2、花蛤用清水泡至2小时以上。

3、锅中注入油，下入姜碎炒香。

4、加入一大勺清水。

5、加入2块咖喱。

6、烧至咖喱融化。

7、倒入洗净的花蛤。

8、中火烧至，花蛤全部张开即可。

美食小贴士：花蛤要选用新鲜的，用淡盐水泡制2小时以上，然后清洗干净。爆炒的时候，不张开口的要捞出丢掉

健康饮食网小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。