土豆红烧肉的做法
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红烧肉的做法有很多,正宗的不正宗的,管Ta咧,好吃就成&he11ip;&he11ip;
这次我用的是土猪肉,肉的口感真的好吃很多!
过程中没有加水,直接用煸出的油煮到尾&he11ip;&he11ip;
最要命的是,用这底油直接炒青菜,内啥,超好吃啊!!
土豆红烧肉
原料:土猪肉(前腿肉)、土豆;时蔬青菜
配料:蒜
调料:盐、生抽、料酒、鸡粉、白糖
土豆红烧肉的做法
1、土豆去皮,切滚刀块;
2、前腿肉肥瘦分开切小块;
3、烧热锅,将肥肉部份先倒入,煸炒出油;(油煸出来,肉也不会觉得太油腻了)
4、倒入瘦肉部份,还有土豆块,翻炒一会儿;
5、调入盐、生抽、料酒、鸡粉、白糖,炒均匀,加锅盖煮至土豆烂熟后,即可!
因为有煸出的油,即使不加水,也不会烧糊锅底,用土猪肉的原因也在此,油会比较多。特喷香!
土豆红烧肉装盘后,锅里剩下的油汁直接用来炒时蔬青菜,超赞的说&he11ip;&he11ip;
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
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