家常菜谱大全-美食特色菜单-饮食健康资讯-味蕾网

1张图片 食材明细 主料 鸡腿 五个 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 麻辣 口味 炸 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 四川辣子鸡的做法步骤 1 买回来的鸡腿洗净...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-10-13 浏览 : 59

1张图片 “ 从小到大看到妈妈过年准备最多的就是这个菜。扣肉。我老家都是用一种名字叫：辣酱：的食材做。夏天几乎是大太阳。辣椒出产的季节。吃不完就拿来晒辣酱。到了冬天就...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-10-09 浏览 : 59

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作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-09-30 浏览 : 59

1张图片 “ 过年怎可少得了这道红红火火的辣子鸡，辣子鸡呢？是典型的川菜采用先炸烹饪的方式。要用很多的干辣椒看着特别的鲜艳。我这个因为家里的娃娃他不怎么吃辣椒，辣椒段...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-09-19 浏览 : 60

1张图片 “ 四川的酥肉一炸出来就圆鼓鼓的。特别好看。我第一次做，可惜失败了。鼓起是有，但是也裂开了。 ” 食材明细 主料 瘦肉 适量 生粉 适量 辅料 盐 适量 油 适量 奥良烤翅粉...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-09-16 浏览 : 59

1张图片 食材明细 主料 鸡爪 15个 辅料 郫县豆瓣酱 适量 干辣椒 少许 姜片 少许 料酒 适量 生抽 适量 冰糖 少许 麻椒 少许 蒜 少许 麻辣 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 川香麻辣鸡...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-12 浏览 : 65

1张图片 “ 这个熏带鱼本是我先生的拿手好菜。有些地方不是这么做的，所以我叫它为“杭州版”。 ” 食材明细 主料 带鱼 500g 油 100ml 辅料 葱 50g 料酒 50ml 生抽 50ml 糖 1勺 盐 2g 生姜大...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-06-29 浏览 : 61

8张图片 “ 其实我是四川人，直到大学开始北京生活，我仍然不能忘记四川的味道，不论走到哪里都无法改变我是一枚来自天府之国的正宗吃货的身份。川菜的精髓和云、湘、贵等地的...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-06-23 浏览 : 65

2张图片 “ 麻辣，白菜软烂，川粉筋滑入味，下饭。 ” 食材明细 主料 白菜 适量 川粉 一袋 辅料 玉米油 适量 姜 适量 花椒 适量 干红辣椒 一个 盐 适量 鸡精 适量 麻椒粉 适量 火锅底...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-06-03 浏览 : 63

1张图片 “ 荔枝肉是福州的特色传统名菜，据说已有已有二三百年历史呢。因原料中有切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。 以前只在外边店里吃过这道菜，有了多力浓...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-06-03 浏览 : 61

2张图片 “ 烀豆腐白菜是由老北京“白菜炖豆腐”改良而来，在传统的主料白菜、豆腐等加入炒香的鸡蛋、酥脆的油渣，成菜浓香扑鼻。口感清新，回味悠长。 ” 食材明细 主料 白菜...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-05-27 浏览 : 65

1张图片 食材明细 主料 猪蹄 一斤 鸡腿 2个 豆干 4根 辅料 川味老卤 1袋 原味 口味 未知 难度 川卤猪蹄鸡腿的做法步骤 1 猪蹄洗净焯水后捞出 2 鸡腿洗净，调料准备 3 锅中放油煸炒猪蹄...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-05-24 浏览 : 63

1张图片 食材明细 主料 鸡胗 400g 鸡肝 200g 鸡心 400g 鸭肠 150g 酸萝卜 一块 辅料 七星辣椒 一把 红花椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 一头 酸辣 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 黔江鸡杂的...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-05-22 浏览 : 59

2张图片 “ 此道菜为川菜特色之一，麻辣软嫩，下饭佳品。 ” 食材明细 主料 豆腐 一块 辅料 豆瓣 一勺 淀粉 一勺 生姜末 适量 蒜末 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 番茄酱 适量 白...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-05-19 浏览 : 59

3张图片 食材明细 主料 小土豆 2斤 排骨 一斤 芸豆 半斤 辅料 花生油 适量 八角 2个 三奈 3片 生姜 一小块 花椒 20粒 郫县豆瓣 一勺 酱油 一勺 老抽 少许 盐 适量 料酒 一勺 鸡精味精 少许...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-23 浏览 : 59

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作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-23 浏览 : 63

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作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-23 浏览 : 59

1张图片 “ 回锅肉是川渝地区，每家每户都会做的一道家常菜。咸香微辣，色泽红亮，肥而不腻，深受广大群众喜爱！ 老话说山珍海味也不如一道回锅肉来得实在，搭配米饭真的是好安...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-23 浏览 : 67

1张图片 “ 广东鸡煲接地气，经济美味，先吃肉后加汤涮菜，蛮有特色的。 ” 食材明细 主料 清远鸡 半只 辅料 香芹 100克 香菜 3根 红辣椒 1根 调料 柱候酱 2汤匙 味极鲜 2汤匙 广东米酒...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-23 浏览 : 60

1. 做这道血粑鸭最好用麻鸭，麻鸭个头比较小，瘦肉多，蛋白质含量高，口感好。将鸭子剁成块，不要太小，因为在炒制的时候油脂煸炒出来后体积会缩小很多。鸭腿、鸭脚、鸭嘴、鸭...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2021-07-22 浏览 : 64