家常菜谱大全-美食特色菜单-饮食健康资讯-味蕾网

甜酒是中国传统 美食 之一，各地吃的不同。有的煮着直接喝，有的加 红薯 ，饺子，鸡蛋，做成很多花样吃。下面要介绍的糯米甜酒是湖南的特色做法，也是正月十五元宵节湖南人的待...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2024-01-18 浏览 : 59

今天介绍的红烧肉尾，是经典的四 川菜 红烧。在这道菜的实践中，我们将学习如何在家制作川式老卤菜，制作 健康 、 美味 、芳香的卤菜。用天然香料制成的盆栽 蔬菜 颜色深红，从...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2024-01-16 浏览 : 59

其实做湖南风味的 羊杂 还是挺容易的。其味道鲜美的关键在于使用 黄油 和牛膝骨来增强风味，使汤变得丰富而溢出。除了对材料的精致呵护，还要注意下料前后的先后顺序，这样才能...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2024-01-16 浏览 : 59

蚕蛹自古以来就受到人们的推崇，因为蚕蛹不仅富含高蛋白，而且是一种很好的药用食物，尤其是在补虚强身方面。今天介绍的炒蚕蛹是湖南风味，加 韭菜 增香，加 紫甘蓝 增色，用啤...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2024-01-16 浏览 : 59

老北京 宫廷胡桃木 奶酪 是皇家餐厅的 健康 甜点 。不仅清香宜人，而且口感滑润细腻，枣味浓郁。它具有 补气 养血、润肤等多种保健和保健功效。今天介绍的这款老北京宫廷胡桃木...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2024-01-16 浏览 : 60

剁椒 炒鸡胗是一种简单快捷的 家常菜 。具体方法是将 鸡内金 切成块，用 调料 腌制，然后用剁椒炒熟。剁椒鸡胗不仅具有典型正宗的湖南风味，而且是色香味俱佳的 美味 佳肴。因为...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2024-01-15 浏览 : 59

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作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2024-01-06 浏览 : 59

2张图片 食材明细 主料 毛肚 300g 香菜 20g 红辣椒 8个 大蒜 8颗 姜 3块 花椒 1g 辅料 植物油 10g 山胡椒油 10g 盐 3g 生抽 1勺 老抽 少许 麻辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 川香毛肚的...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2024-01-05 浏览 : 59

1张图片 “ 干烧鱼是川菜风味较浓的一个菜，它颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜，是鱼类菜的佼佼者。 ” 食材明细 主料 武昌鱼 1条 半肥瘦肉 80克 芹菜 2根 蒜苔 4个 红椒 半个 洋葱 半个...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2024-01-04 浏览 : 59

1张图片 “ 提起鲈鱼，最出名的典故就是莼鲈之思了：西晋八王之乱时，出仕洛阳的吴郡张翰以思念家乡的鲈鱼脍、莼菜羹为借口，远离了洛阳的是非之地，那个一叶扁舟上追随鲈鱼而...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-12-27 浏览 : 59

2张图片 “ 领导喜欢吃香口菜，又买了磅多猪肉，居然给我下单做BBQ PORK，但肉块比薄，比较容易熟，寻思着可以用我的宝贝空气炸锅来玩玩，做个实验呗，玩得还真那么回事。 ” 食材...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-12-23 浏览 : 66

1张图片 “ 这个牡蛎煎在台湾也叫蚵仔煎，小编现在就和大家分享这个好吃美味的做法吧。牡蛎被称作‘海里的牛奶，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-12-18 浏览 : 59

1张图片 “ 盐煎肉与回锅肉的做法和口感十分相似，不同之处在于回锅肉是先煮再炒，口感软烂，而盐煎肉是直接炒出来的，其肉片更有韧劲。 ” 食材明细 主料 五花肉 300克 青椒 1个...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-12-10 浏览 : 59

4张图片 食材明细 主料 排骨 400g 干红椒 50g 尖椒 50g 大葱 20g 姜片 20g 辅料 花椒 20g 植物油 500ml 老抽 10ml 白糖 5g 盐 4g 鸡精 5g 料酒 15ml 味精 3g 郫县豆瓣酱 20g 胡椒粉 10g 中辣 口味 炒 工艺...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-12-01 浏览 : 59

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作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-11-26 浏览 : 59

4张图片 “ 回锅肉是四川的经典名菜之一。不仅仅是四川人，全国各地甚至是国外，都有大批回锅肉的忠实粉丝。喜欢吃回锅肉的人多，但会做回锅肉的人不多，也因此很多人都只能默...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-11-11 浏览 : 61

1张图片 “ 贵州的辣子鸡，也有自己的的风味，以香辣为主，以糍粑辣椒和泡椒炒香过后，再小火慢慢焖，更入味，简直就是下饭神菜！ ” 食材明细 主料 鸡 半只 辅料 蒜头 1头 姜 1块...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-11-03 浏览 : 61

1张图片 食材明细 主料 带皮牛肉 3斤 糍粑辣椒 200g 糟辣椒 30g 豆瓣酱 100g 蚝油 80g 干红辣椒 约15克 姜 适量 八角 4颗 草果 2颗 香叶 2片 山奈 4颗 蒜 适量 花椒 适量 辅料 食盐 20g 老抽 适量...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-11-03 浏览 : 60

1张图片 食材明细 主料 猪肉丁 500g 辅料 干辣椒 200g 生抽 10g 料酒 10g 胡椒粉 半勺 花椒面 半勺 葱花 适量 淀粉 1勺 蒜末 适量 花椒粒 5g 孜然粒 适量 熟白芝麻 适量 麻辣 口味 炒 工艺 半...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-10-15 浏览 : 64

1张图片 食材明细 主料 鸡腿 五个 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 麻辣 口味 炸 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 四川辣子鸡的做法步骤 1 买回来的鸡腿洗净...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-10-13 浏览 : 59