大豆排骨汤

原料：猪排骨250克，大豆150克，精盐、白糖、黄酒、酱油、姜片、清汤各适量。

大豆排骨汤的做法

1．大豆洗净，用小火炒熟。

2．猪排骨治净，剁成3厘米长的段，入沸水锅焯水，捞出后再用冷水洗净。

3．沙锅内加清汤，放入大豆、排骨、姜片，调入黄酒、酱油、白糖，旺火烧开后撇去浮沫，改小火炖2小时至大豆酥烂，用盐调味即成。

爱心提示：解毒消肿，养颜润肤。

大豆的营养价值

大豆中含蛋白质4%左右,品质好的可达50%。每100克黄豆中约含铁质1毫克,含磷480毫克。还含有维生素A、B1、B2、D、E等。据营养学家分析,100克大豆...[更多]

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