淡菜茼蒿汤

原料：淡菜15克，茼蒿200克，鸡蛋1个，精盐适量。

淡菜茼蒿汤的做法

1．鸡蛋取蛋清搅打起泡。

2．茼蒿去根洗净，淡菜浸软洗净。

3．淡菜放入汤锅内，加清水适量，煮沸20分钟后放入茼蒿，再煮沸后甩入鸡蛋清搅匀稍煮，加精盐调味即可。

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