羊脊胡萝卜汤

原料：胡萝卜300克，羊脊骨500克，香菜、水发香菇各25克，葱段、姜片、料酒各15克，精盐3克，味精2克，胡椒粉1克。

羊脊胡萝卜汤的做法

1．将羊脊骨治净，剁成大块，放入沙锅，加入清水1000克用大火烧开，撇净浮沫，加入治净的香菇、葱段、姜片、料酒，改用小火煮2小时，拣出葱段、姜片不用。

2．将胡萝卜洗净，去皮，切成丝，下入汤锅内烧开，加入精盐煮熟。

3．将香菜治净，切成段，下入汤锅内，加入味精、胡椒粉即成。

特别提示：常吃胡萝卜能清除体内致人衰老的自由基，保持皮肤和黏膜健康，有良好的美容养颜、防老抗衰的功效。

胡萝卜的保健功效

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