春天来了,都说是减肥的时节到了,而我认为春天就应该多喝汤滋补一下,美容又养颜,今天就由我来教大家如何做萝卜牛肉汤。

萝卜和牛肉萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素c等营养成分，具有利五脏、益气血的功效。 一般人群均可食用，最适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

萝卜牛肉汤

原料：萝卜250克，牛肉200克，红椒适量

调料：盐、食用油、葱段、姜片、料酒各适量

萝卜牛肉汤的做法

1、牛肉切成薄片。

2、萝卜切成薄片。

3、红椒切圈。

4、锅内入食用油烧热后放入姜片干煸。

5、然后放入萝卜片。

6、加入清水和料酒。

7、再加入牛肉片，煮沸。

8、然后加入盐调味以红椒圈、葱花点缀即可。

做法小技巧

1、红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美；

2、牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻；

3、牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。

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煲汤网小提示

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