腐竹花生马蹄汤

材料：水发腐竹80克，花生80克，去皮马蹄110克，水发冬菇45克，红枣30克，瘦肉100克，姜片少许

调料：盐2克

腐竹花生马蹄汤的做法

1、材料洗净；马蹄去皮，对半切开；腐竹切段；冬菇去柄；瘦肉切大块。

2、锅中注水烧开，放入瘦肉块，氽煮片刻，关火后捞出待用。

3、砂锅中注水烧开，倒入瘦肉块、花生、马蹄、冬菇、腐竹、红枣、姜片，拌匀。

4、加盖，大火煮开后转小火煮40分钟至熟。

5、揭盖，加入盐，搅拌至入味，盛入碗中即可。

花生的营养价值很丰富

花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]

煲汤网小提示

蘑菇和青豆和腐竹能一起吃吗: 蛋白含量高，营养丰富

蘑菇和腐竹能一起吃吗: 蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。