鲜冬菇滚豆腐汤

原料：新鲜冬菇半斤，生姜l片，豆腐2块，瘦猪肉300克，精盐、生抽、自砂糖各少许，粟粉适量

鲜冬菇滚豆腐汤的做法

1．将精盐、生抽、白砂糖各少许和适量粟粉调匀，做成腌料，备用。

2．瘦猪肉用清水洗干净，抹干水，切薄片，加入腌料，使腌入昧，备用。

3．新鲜冬菇、豆腐分别用清水洗干净，备用。豆腐选用煲汤用的豆腐。

4．生姜刮去姜皮，用清水洗干净，切一片，备用。

5．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入生姜、新鲜冬菇和豆腐，候水再滚起，改用中火继续煲至冬菇熟透，再放入肉片并滚至熟透，以少许精盐调味，即可以佐膳饮用。

功效：瘦身，健美身材。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会