鹿芪煲鸡汤

原料：鸡500克、瘦肉300克、鹿茸20克、黄芪20克、生姜10克、盐5克、味精3克。

鹿芪煲鸡汤的做法

1．将鹿茸片放置清水中洗净，黄苠洗净，生姜去皮，切片；瘦肉切成厚块。

2．将鸡洗净，斩成块，放入沸水中焯去血水后，捞出。锅内注入适量水，下入所有原料武火煲沸后。再改文火煲3小时，调入调味料即可。

特点：此菜有补中益气之功效。

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