白果莲子猪心汤的做法
[导读]: 白果莲子猪心汤发布时间:2015-02-17 17:08:00 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 白果莲子猪心汤材料:鲜猪心1个(约400克),白果(干)75克,莲子25克。调味料:
白果莲子猪心汤
材料:鲜猪心1个(约400克),白果(干)75克,莲子25克。
调味料:葱段15克,姜片25克,精盐2小匙,胡椒粉1小匙,料酒2大匙。
白果莲子猪心汤的做法
1、将鲜猪心外层油脂去掉,切开成两半,去掉筋膜,洗去血污,再切成大块。
2、净锅置火上,加入清水,放入猪心块焯烫5分钟,捞出,用冷水过凉,沥净水分。
3、将莲子去掉莲子芯,洗净;白果剥去外壳,去掉胚芽,与莲子分别放入沸水锅内焯烫一下,取出,沥水。
4、将葱段、姜片、猪心块、莲子和白果放入汤锅内,添入适量清水,先用旺火烧煮至沸。
5、烹入料酒,转小火煮约90分钟,加入精盐、胡椒粉调好口味,出锅即成。
本汤汤汁清润,不腻不滞。
煲汤小贴士:本款靓汤具有健脾祛湿、清热益气、补血养心等功效,适宜于工作劳神过度导致的虚烦心悸、睡眠不安、健忘者经常食用。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:海带马蹄煲猪心的做法
下一篇:排骨煲瓜豆的做法
相关推荐