黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。

黑豆枸杞芝麻汤

材料：黑豆60克，枸杞子15克，黑芝麻粉10克。

调料：白糖少许。

黑豆枸杞芝麻汤的做法

1、黑豆洗净，用清水浸泡3～4小时；枸杞子洗净。

2、汤锅置火上，放入黑豆、枸杞子、黑芝麻粉，倒入适量清水，大火烧开后转小火煮40分钟，加白糖调味即可。

该汤功效：改善头发干枯脱落

本品有益气补血、补肾填精的功效，适合气血亏虚、肾精不足导致的头发干枯、掉落。

做法小技巧

黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；

用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。

黑芝麻的营养价值

黑芝麻又称芝麻，是芝麻的独特品种。含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，与普通芝麻没什么区别。但其保健效果不如普通芝麻。黑芝麻具有肝肾、润...[更多]

煲汤网小提示

海带和芝麻能一起吃吗: 两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效

芝麻和海带能一起吃吗: 同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。