菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页香酥肉饼
[导读]：香酥肉饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的香酥肉饼的家常做法，香酥肉饼的做法步骤图解，更多家常香酥肉饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
中筋面粉500克
五花肉500克
大葱1根
1人份
辅料
others
盐适量
五香粉10克
鸡粉10克
白胡椒粉10克
蚝油10克
猪油适量
香酥肉饼的做法
步骤
step
1
准备材料。
步骤
step
2
五花肉去皮，切小块。大葱洗净，切小段，放入搅拌机中。搅拌成肉糜
步骤
step
3
肉糜里放入调料（盐 适量 五香粉 10克 鸡粉 10克 白胡椒粉 10克 蚝油 10克），拌匀。
步骤
step
4
面粉分成两份，一份加入凉水，揉成光滑的面团。（比一般烙饼的面要和的软一点）
步骤
step
5
另外一份面粉，加入热水，用筷子搅匀。再揉成光滑的面团。（开水烫手，用筷子搅拌哦）（比一般烙饼的面要和的软一点）
步骤
step
6
把两份面团叠在一起。
步骤
step
7
将面团反复揉匀，揉透。盖上湿布，醒30分钟。
步骤
step
8
醒好的面团，分成大小相等的若干的面剂子。面板上撒上一些干面粉，防止粘。
面剂子，擀成圆形的饼。尽量薄一些。抹上适量的猪油。
步骤
step
9
在面饼上的3/4处都均匀的铺上肉馅。用刀将1/4的面饼切开。
步骤
step
10
将面饼顺势叠起来。每一层都叠起来。叠好后，将边缘按压一下，防止肉馅漏出来。
步骤
step
11
全部叠好后，边缘按压一下。
步骤
step
12
再继续擀成薄饼，尽量薄一些。
步骤
step
13
苏泊尔煎烤机接通电源，刷上一些油。调到中小火。
步骤
step
14
放入面饼，用手撑一撑，撑的圆一些。
步骤
step
15
用中小火，慢煎。
步骤
step
16
一面煎至金黄色
步骤
step
17
翻面再煎至金黄色。煎好的饼对切开，就可以了。
香酥肉饼的成品图
香酥肉饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、 也可以用牛肉馅。
2、 没有猪油，也可以不用。
3、 尽量擀的薄一些，会很酥脆。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：百合红枣豆浆
下一篇：蒜泥黄瓜
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部