凉拌黄瓜

发布时间：2021-09-24 10:54:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

黄瓜1根 2人份

辅料 others

蒜2克 盐1克 油2克 酱油5克 醋3克 糖1克

凉拌黄瓜的做法

步骤 step

将黄瓜洗净切片装入碗中，撒上盐腌10分钟。

步骤 step

蒜切末，酱油、醋、糖和蒜末调成汁备用。

步骤 step

黄瓜腌好后用水冲洗一下，沥干水分倒入调好的碗汁。

步骤 step

撒上辣椒面，锅内热油浇入即可，不喜欢吃辣椒的直接省略这一步。

步骤 step

装盘。

技巧 tips

1、挑选黄瓜表皮带刺的会比较新鲜，如果无刺说明已经老了，颜色比较深的黄瓜比较好吃。

2、调味料可以根据自己的口味来调。

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