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[导读]：蛋奶麻花的做法菜谱为您推荐大图正宗的蛋奶麻花的家常做法，蛋奶麻花的做法步骤图解，更多家常蛋奶麻花怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
奶香味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉200克
2人份
辅料
others
植物油10克
食盐1克
酵母粉2克
白糖15克
鸡蛋1个
牛奶60克
蛋奶麻花的做法
步骤
step
1
所有原料放到面包机的面包桶里
步骤
step
2
按和面程序把面和好
步骤
step
3
将和好的面团发酵至2倍大
步骤
step
4
排气
步骤
step
5
分成六小份
步骤
step
6
取一份搓成长条状
步骤
step
7
搓上劲，两头捏一起，让面自己起卷
步骤
step
8
重复步骤七的操作
步骤
step
9
做好的坯子盖保鲜膜发酵
步骤
step
10
发至2倍大
步骤
step
11
坐锅烧油
步骤
step
12
油五成热的时候开始炸
步骤
step
13
中间勤翻动
步骤
step
14
炸成金黄色即可
步骤
step
15
垫上厨房用纸吸油
步骤
step
16
看看成品还不错吧？很好吃，叮当自己就吃了两个
蛋奶麻花的成品图
蛋奶麻花的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡蛋的克数大概在50克左右；
2、手揉的话多揉一会；
3、可以晚上和面，放冰箱冷藏发酵，早上起来做，口感上更好吃；
4、油五分热下锅炸即可，小火慢炸；
5、可以一次多炸点，炸到八分上色就捞出来，放凉后冻上，想吃直接拿出来再复炸一次即可。
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