春天不可错过，野菜这样吃味道超赞…蒸豌

发布时间：2021-09-24 06:48:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

豌豆苗500克 面粉适量 3人份

辅料 others

盐适量 蒜瓣10瓣 蒜苗2根 生抽2勺 陈醋2勺 白糖1勺 油辣椒1勺 芝麻油适量

春天不可错过，野菜这样吃味道超赞…蒸豌的做法

步骤 step

豌豆苗洗净沥干水分。

步骤 step

把豌豆苗均匀的拌上干面粉放入蒸笼。

步骤 step

蒸锅上汽放入蒸笼大火蒸至10分钟。

步骤 step

把蒜瓣，蒜苗切碎。

步骤 step

小碗中加入生抽，陈醋，糖油辣椒，香油拌均匀。

步骤 step

蒸好的豌豆苗加入盐，蒜末，蒜苗拌均匀。

步骤 step

随蘸料上桌食用。

技巧 tips

蒸野菜的时候，野菜一定要把水分沥干，最好是晒一下，然后再拌面粉蒸至，这样才能保证野菜口感好。

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