腊鱼腩蒸芋头

发布时间：2021-09-24 06:47:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 香辣味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

腊鱼腩300克 芋头两个 4人份

辅料 others

花生油40克 泡椒5个 豆豉15克 大蒜籽3粒 姜1块 生抽15克 蚝油5克 料酒15克

腊鱼腩蒸芋头的做法

步骤 step

食材准备

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豆豉冲洗干净待用

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姜蒜泡椒洗净切粒

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腊鱼腩用温水洗净切块

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芋头去皮洗净切块

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起油锅，放入姜蒜泡椒豆豉爆香

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放入腊鱼腩煎炒一会

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倒入蚝油炒匀

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淋入料酒炒匀

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淋入生抽炒匀，盛出

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均匀的铺在芋头上，大火蒸20分钟，即可享用

技巧 tips

腊味用温水更好清洗。
芋头必须烹熟后才能食用。
煮饭时，可以将此菜放入一起蒸，省时。

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