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[导读]：韭菜扇贝肉饺子的做法菜谱为您推荐大图正宗的韭菜扇贝肉饺子的家常做法，韭菜扇贝肉饺子的做法步骤图解，更多家常韭菜扇贝肉饺子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
5分钟
难度
未知
主料
main
面粉200克
韭菜100克
猪肉200克
扇贝肉80克
3人份
辅料
others
五香粉适量
味精适量
生抽半勺
味极鲜2茶匙
大葱1段
生姜1块
花生油半勺
盐3克
盐半茶匙
韭菜扇贝肉饺子的做法
步骤
step
1
面粉中加入盐1克，凉水适量揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧面一会。
步骤
step
2
大葱，生姜剁碎。
步骤
step
3
猪肉剁肉糜。
步骤
step
4
韭菜洗净，切碎。
步骤
step
5
扇贝肉温水淘洗几遍。
步骤
step
6
扇贝肉控一下水分，剁碎。
步骤
step
7
所有的调料混合:味精鲜，生抽，味精，盐，花生油，五香粉。
步骤
step
8
搅拌均匀。
步骤
step
9
面团取出排气，搓成长条。
步骤
step
10
切成等量的剂子，小剂子按扁。
步骤
step
11
擀成较薄的饺子皮。
步骤
step
12
取一个饺子皮。
步骤
step
13
中间放陷。
步骤
step
14
包成喜欢的形状。
步骤
step
15
以此类推做完其余的饺子。
步骤
step
16
锅中注水大火烧开，放入半茶匙盐，放入饺子盖上锅盖中火煮。
步骤
step
17
煮至饺子鼓鼓的，漂浮起来，大约2分钟多即可断火出锅。
韭菜扇贝肉饺子的成品图
韭菜扇贝肉饺子的烹饪技巧
技巧
tips
扇贝肉要用温水寖泡清洗一下，以免有泥沙。
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