原味蒸蛋

发布时间：2021-09-24 05:50:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡蛋2个 2人份

辅料 others

食盐3克 火腿5克 水100克 生抽5克

原味蒸蛋的做法

步骤 step

鸡蛋两个

步骤 step

打散后加入适量的盐调味

步骤 step

加入温开水搅拌均匀，水蛋比例建议2：1

步骤 step

过滤蛋液使蒸出来的蛋更嫩滑

步骤 step

包上保鲜膜，用牙签戳几个洞

步骤 step

放进煮开的锅里蒸

步骤 step

中小火蒸十二分钟，然后撒些火腿在上面，可以加生抽提鲜，但是那样的话放盐时少放

技巧 tips

加入温开水时水温不要太高以免烫熟鸡蛋；过滤和盖保鲜膜很重要哦～

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