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[导读]：南瓜贝壳包的做法菜谱为您推荐大图正宗的南瓜贝壳包的家常做法，南瓜贝壳包的做法步骤图解，更多家常南瓜贝壳包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
南瓜泥100克
面粉150克
2人份
辅料
others
酵母0.5克
生菜1片
培根.3片
鸡蛋1个
花生油5克
南瓜贝壳包的做法
步骤
step
1
南瓜去皮去瓤洗净切片
步骤
step
2
放入蒸锅中，开大火烧开转中火再蒸10分钟
步骤
step
3
蒸至用筷子一插就透就可以
步骤
step
4
将南瓜块晾凉后放入料理杯中
步骤
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5
搅打成泥后倒入面包桶中
步骤
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6
准备好面粉，煎开口，选择用的是高筋小麦粉
步骤
step
7
倒入面粉
步骤
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8
挖个小洞放入酵母
步骤
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9
和成光滑的面团，放入一个碗中，加盖保鲜膜
步骤
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10
发酵至两倍大
步骤
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11
将面团揉揉排气后揪成大小差不多的剂子，搓圆
步骤
step
12
取一块擀成椭圆形，其它的用保鲜膜盖住防干
步骤
step
13
用刀背压上印，不要压断
步骤
step
14
反过来，在中间用筷子夹起来
步骤
step
15
一面盖住另一面，成贝壳形状
步骤
step
16
依次做好放入铺好笼布的锅中醒发20分钟，开水上锅，开中火再蒸12-15分钟即可，时间到了再焖2分钟再取出
步骤
step
17
生菜冲洗干净，用厨房纸吸干水分
步骤
step
18
锅中倒入油，打入鸡蛋煎熟
步骤
step
19
培根切成两半，煎至两面金黄
步骤
step
20
将生菜、鸡蛋和培根夹入贝壳包中即可
南瓜贝壳包的成品图
南瓜贝壳包的烹饪技巧
技巧
tips
面粉的吸水性不同，要看南瓜泥的含水量添加面粉，直到和成光滑的面团。不喜欢这样菜的也可以选择其它的菜夹着吃。
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