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[导读]：炸鸡芝士汉堡的做法菜谱为您推荐大图正宗的炸鸡芝士汉堡的家常做法，炸鸡芝士汉堡的做法步骤图解，更多家常炸鸡芝士汉堡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
家常味
时间
数小时
难度
中级掌勺
主料
main
高粉20克
低粉100克
辅料
others
高粉270克
盐4克
黄油20克
奶粉10克
牛奶88克
鸡蛋一个
芝士片一包
沙拉酱一瓶
生菜几片
鸡柳一包
白芝麻一撮
炸鸡芝士汉堡的做法
步骤
step
1
步骤
step
2
先将汤种食材混合均匀后放入锅里，小火熬制，一边加入一边不停搅拌，防止糊底，加热到面糊浓稠，搅拌时出现纹路并搅拌到无颗粒，成透明状态便可。汤种冷却后加入所有的食材（除黄油外）放入面包桶，
步骤
step
3
设置两个揉面程序将面团揉好后设置发面程序，将面团发酵至两倍大
步骤
step
4
发酵好的面团取出，排气
步骤
step
5
分成五份，揉成光滑的面团，放在温度的地方二发至两倍大
步骤
step
6
二发好的面团表面刷上薄薄的一层鸡蛋液
步骤
step
7
均匀地撒上白芝麻
步骤
step
8
放入烤箱，180度烤15分钟至表面上色即可
步骤
step
9
出炉，冷却
步骤
step
10
夹馅用的食材准备好
步骤
step
11
将面包拦腰切成两半
步骤
step
12
鸡柳放入油锅，炸熟
步骤
step
13
摆上生菜叶，挤上丘比沙拉酱
步骤
step
14
交替摆上两片芝士
步骤
step
15
将炸鸡块摆在上面，再放上西红柿块，盖上面包片，组合好即可。
炸鸡芝士汉堡的成品图
炸鸡芝士汉堡的烹饪技巧
技巧
tips
1、面包胚可以一次多烤几个，早上放入微波炉，放上一杯水一起加热两分钟即可，吃的时候再夹馅料。
2、这个天气气温比较低，发酵得时候可以在烤箱里放一碗开水帮助发酵。
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