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[导读]：霸王超市|羊肉锅贴的做法菜谱为您推荐大图正宗的霸王超市|羊肉锅贴的家常做法，霸王超市|羊肉锅贴的做法步骤图解，更多家常霸王超市|羊肉锅贴怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜
工艺
其它工艺
口味
其它口味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
羊腿350克
面团400克
3人份
辅料
others
葱4棵
鸡蛋1个
盐适量
胡椒粉少许
霸王超市|羊肉锅贴的做法
步骤
step
1
将所有食材准备好
步骤
step
2
提前和好面团
步骤
step
3
葱切好，切碎一点更好，葱最好用小葱更香
步骤
step
4
羊肉切成大块后剁成肉泥，再加入葱碎，滴几滴油继续剁，细腻即可
步骤
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5
磕入一个鸡蛋，撒适量胡椒粉、适量的盐、食用油一勺
步骤
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6
用筷子朝一个方向搅拌，搅出韧劲，吃起来才有嚼劲
步骤
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7
将面团搓成条切成大小均匀的小剂子
步骤
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8
擀成圆形面皮
步骤
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9
在面皮上放上适量的羊肉馅，两边对起来捏齐
步骤
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10
步骤
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11
也可以包成饺子状
步骤
step
12
电饼铛或平底锅预热，锅内先擦点油，将包好的锅贴摆好在锅内，煎2分钟
步骤
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13
用5克面粉加12克水调成面糊水，均匀浇在锅贴上，不会调面糊水的也可以直接用半碗水浇在锅贴上
步骤
step
14
盖上盖子中火煎至锅内哗哗干锅的声音，打开看一看煎饺底层有没有结金黄色的雪花锅巴
步骤
step
15
所有都结锅巴后即可关火，初学做锅贴的亲，可以用电饼铛，比较好控制温度，
步骤
step
16
装盘，配上一碗面汤可以美美的早餐了
霸王超市|羊肉锅贴的成品图
霸王超市|羊肉锅贴的烹饪技巧
技巧
tips
1、锅贴包成大的小的都可以，饺子也行
2、浇锅贴可以是清水也可以是面糊水，当然，浇面糊水有雪花锅巴会更好吃。面糊水最好别太浓稠也别太稀
快来试试吧！
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