快手鸡蛋饼
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工艺
煎
口味
甜味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
鸡蛋3个
普通面粉160克
白砂糖30克
牛奶150克
4人份
辅料
others
黑芝麻15克
泡打粉3克
快手鸡蛋饼的做法
步骤
step
1
鸡蛋打碎后装碗中,加入白砂糖用筷子搅拌成蛋液
步骤
step
2
加入面粉和泡打粉
步骤
step
3
用筷子搅拌,搅拌过程中慢慢加入牛奶,待鸡蛋、面粉、牛奶等拌均匀后,加入黑芝麻拌均匀
步骤
step
4
电饼铛提前预热,用汤勺舀一勺面糊均匀倒在华夫饼模具上,盖上电饼铛盖,煎3分钟左右后,打开盖子翻面,继续煎至两面金黄即可
快手鸡蛋饼的成品图
快手鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、牛奶不要一次性倒入,容易让面粉有疙瘩,不易拌均匀
2、白砂糖的量,可以根据自己的喜爱添加,这个配方基本不甜
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