家常番茄鸡蛋面

发布时间：2021-09-23 16:58:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

番茄2个 鸡蛋2个 鸡蛋面100克 2人份

辅料 others

油10毫升 鸡精2克 盐5克 香油5毫升 葱少许 香菜1棵 生抽10毫升 清水适量

家常番茄鸡蛋面的做法

步骤 step

将西红柿洗净，切小块备用。

步骤 step

葱花、香菜备用。

步骤 step

将少许食用油倒锅中加热，放入葱花爆香。

步骤 step

放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁。

步骤 step

倒入生抽，翻炒均匀。

步骤 step

往锅中加水（无需盛出西红柿），煮沸。

步骤 step

下入鸡蛋面。

步骤 step

待面快煮熟时，打入鸡蛋。依个人口味加入盐、鸡精、香油即可。面香汤浓，美味。

技巧 tips

1、西红柿要炒出红油，番茄素才会发生营养效用。
2、如果给宝宝做的话，可以把番茄提前用热水烫一下，把番茄皮撕掉。

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