自制健康油条

发布时间：2021-09-23 16:37:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

高筋面粉250克 5人份

辅料 others

油15克 盐3克 鸡蛋1个 小苏打2克 酵母3克 水110克

自制健康油条的做法

步骤 step

所有材料混合

步骤 step

和成光滑的面团

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发酵一夜至两倍大

步骤 step

取出排气，擀成长方形大片

步骤 step

切割成大约24份，静置15分钟

步骤 step

取其中两条抹上一点油

步骤 step

两条叠加在一起，筷子抹油，中间压一下

步骤 step

放入油锅中，中火炸至金黄

技巧 tips

鸡蛋加水约165g左右。

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