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自制黑豆黑芝麻糊

发布时间:2021-09-23 14:36:43分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 甜味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
黑芝麻500克 黑豆400克 5人份
辅料 others
糯米粉200克 冰糖适量 红枣粒适量

自制黑豆黑芝麻糊的做法

步骤 step

1

黑芝麻用水冲洗后,用滤网勺捞出放入锅里,先用大火将水份炒干

步骤 step

2

水份炒干后转中小火继续翻炒,直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉

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3

黑豆洗净后放入锅中,开中火炒制,炒熟后捞出放凉

步骤 step

4

自制黑豆黑芝麻糊的步骤

糯米粉用中小火炒熟

步骤 step

5

将冰糖放入碾磨机里打成粉(也可以用白糖)

步骤 step

6

将黑芝麻打成粉

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7

再将黑豆打成粉

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8

自制黑豆黑芝麻糊的步骤

碗中放入3勺黑芝麻粉

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9

2勺黑豆粉

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10

1勺冰糖粉

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11

自制黑豆黑芝麻糊的步骤

半勺熟糯米粉,将其混合均匀,倒入开水90克搅拌成糊状,再放点红枣粒点缀即可

自制黑豆黑芝麻糊的成品图

自制黑豆黑芝麻糊成品图
自制黑豆黑芝麻糊成品图

自制黑豆黑芝麻糊的烹饪技巧

技巧 tips

1、炒制黑芝麻和黑豆时,水份炒干后一定要用中小火炒制,而且还要时常尝尝,尝到到自己满意的香味即可;
2、我经常吃,所以一次炒的比较多,如果不经常吃的可以烧炒一点;
3、糖的量可以根据自己口味来放。

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