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[导读]：蛋香米饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的蛋香米饼的家常做法，蛋香米饼的做法步骤图解，更多家常蛋香米饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
大米饭300克
鸡蛋2个
2人份
辅料
others
鲜香菇35克
洋葱30克
胡萝卜40克
青椒32克
白胡椒粉少许
盐1小勺
甜辣酱适量
蛋香米饼的做法
步骤
step
1
剩米饭扒松
步骤
step
2
胡萝卜切小粒
步骤
step
3
青椒切小粒
步骤
step
4
鲜香菇切小粒
步骤
step
5
洋葱切小粒
步骤
step
6
鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散
步骤
step
7
不粘锅加入适量油烧热，倒入胡萝卜粒和香菇粒炒出香味，加入适量盐调味
步骤
step
8
倒入青椒碎和洋葱碎炒匀关火稍微冷却备用
步骤
step
9
把大好的蛋液倒入米饭中拌匀
步骤
step
10
加入炒好的蔬菜碎拌匀
步骤
step
11
不粘锅加入适量油烧热，小火
步骤
step
12
倒入米饭混合物
步骤
step
13
用勺子按压使表面平坦
步骤
step
14
底部凝固金黄有痂后翻面煎另一面至金黄
步骤
step
15
取出切块
步骤
step
16
搭配甜辣酱或是番茄沙司即可食用
蛋香米饼的成品图
蛋香米饼的烹饪技巧
技巧
tips
底部一定要煎至金黄有痂成型后再翻面，以免散掉。
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